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レシピ001 大田流万能だし

大田流万能だし

簡単!材料を合わせて一日ねかせるだけの 大田流・万能だしの作り方

レシピ 材料

■水 1リットル
■かつお節 ひとつかみ
■いりこ 1カップ
■だし昆布 10センチ四方

レシピ 作り方

作り方1 材料全てを合わせて1日ねかせる。

作り方2 こしてできあがり。

レシピ002 ええあんばい酢で簡単ちらし寿司!

ええあんばい酢で簡単ちらし寿司

温かい御飯にええあんばい酢(1合にたいして25cc位)をまぜるだけで簡単にすし飯が!あとはお好みの具材をのせてできあがりです。


レシピ003 さっぱり和風オニオンドレッシング

さっぱり和風ドレッシング

「ええあんばい酢」を使った、和風ドレッシング。
まろやかなお酢と玉葱の風味が食欲をそそります!!

さっぱり和風たまねぎドレッシングレシピ
※写真はイメージです
レシピ 材料

■あんばい          大さじ1
■オリーブ油又はサラダ油 大さじ1
■薄口しょうゆ        大さじ1
■タマネギのすりおろし   大さじ1
■塩              小さじ1
■あらびき胡椒        小さじ1


レシピ 作り方

上記の調味料をよく混ぜ合わせて出来上がり。

   あとはお好みのお野菜にかけてお召し上がり下さい!

レシピ004 うまうま!鶏の照り焼き

うまうま!鶏の照焼

「ええあんばい酢」を使った、甘酸っぱい鶏のてりやきのレシピ。
これからの暑い時期におすすめの、超簡単、スピードメニューです。
鶏の照り焼きあんばいすバージョン
※写真はイメージです

レシピ 材料

■鶏もも肉
■サラダ油
■照焼のタレ(合わせておく)
 ・ええあんばい酢 1   ・濃い口醤油 1
 ・みりん 1         ・さとう 0.5
 ・酒 1            ※数字は比率です。
■付け合わせの野菜



レシピ 作り方

作り方1フライパンに皮目から鶏肉を入れ中火でソテーする
作り方2鶏肉に火がとおったら、タレをフライパンに入れ絡める
作り方3照りがでるまで炒める。
作り方4適当な大きさに切って、お好みの野菜と盛りつけたらできあがり